Semoule au lait goût la vanille par Bonne Maman

Semoule au lait goût à la vanille 

Préparation : 5 min   Cuisson : 5 min

Matériels : ramequins,...

Ingrédients (pour 8 personnes) : 

• 75 g de semoule fine
• 150 g de sucre
• 1 oeuf entier et 2 jaunes
• 1 l de lait entier
• 15 cl de crème liquide
• 1 gousse de vanille

Préparation : 

• Battre l'oeuf entier et les deux jaunes avec le sucre dans un saladier. Et y ajouter le lait entier, la crème liquide et la gousse de vanille fendue.
• Faire chauffer sans faire bouillir tout en remuant.
• Verser la semoule et faire cuire pendant cinq minutes à feu doux sans cesser de remuer.
• Retirer la gousse de vanille et verser dans les ramequins et laisser bien refroidir. 
• Déguster froid.